Osmanlıda Ramazan Mutfağı – Seher SAĞLAM

Osmanlıda Ramazan Mutfağı – Seher SAĞLAM

Osmanlı toplumunda Ramazan ayı, önemli bir ibadet dönemi olmakla birlikte sosyal hayatı, mutfak kültürünü ve iyilik anlayışını derinden etkileyen bütüncül bir zaman dilimidir. Bu kutlu ayın öne çıkan değerlerinden biri olan sofra geleneği de köklü altyapısı ve son...
МЕН ЖЫЛМАЙСАМ – Мaнaт Бообековa*

МЕН ЖЫЛМАЙСАМ – Мaнaт Бообековa*

Мен жылмайсам күн жымыйып асманда, Кубангандай тулаң чөптөр, аска да. Булбул сайрап кең ааламды багынтып,   Камдангансыйт гүл ажарын ачканга. Мөлтүр булак жылжып агып коолордон, Булбулга үндөш улар шаңшып тоолордон. Сур булутту айдагансыйт ар жакка, Жортуп...