Nisan Yağmuru – Seher SAĞLAM

Nisan Yağmuru – Seher SAĞLAM

I. bir bahar senfonisi  çalıyor rüzgâr hafiften,  muattar sokaklarında şehrin. manolyalar salınıyor öbek öbek- her köşebaşında, zarifçe güzellikten; fildişi, eflatun, gül pembe… yerle omuz omuza sanki gök kubbe, şefkatle okşuyor savruk hislerimi; garazın...
Osmanlıda Ramazan Mutfağı – Seher SAĞLAM

Osmanlıda Ramazan Mutfağı – Seher SAĞLAM

Osmanlı toplumunda Ramazan ayı, önemli bir ibadet dönemi olmakla birlikte sosyal hayatı, mutfak kültürünü ve iyilik anlayışını derinden etkileyen bütüncül bir zaman dilimidir. Bu kutlu ayın öne çıkan değerlerinden biri olan sofra geleneği de köklü altyapısı ve son...
МЕН ЖЫЛМАЙСАМ – Мaнaт Бообековa*

МЕН ЖЫЛМАЙСАМ – Мaнaт Бообековa*

Мен жылмайсам күн жымыйып асманда, Кубангандай тулаң чөптөр, аска да. Булбул сайрап кең ааламды багынтып,   Камдангансыйт гүл ажарын ачканга. Мөлтүр булак жылжып агып коолордон, Булбулга үндөш улар шаңшып тоолордон. Сур булутту айдагансыйт ар жакка, Жортуп...